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主材料：杏鮑菇、九層塔
醬料：辣椒、薑、沙拉油、麻油、冰糖、醬油、米酒
先讓牙牙秀一下美國大辣椒
1) 辣椒切段，薑切片
2) 杏鮑菇以滾刀切成片狀
3) 倒入沙拉油、麻油熱鍋
4) 爆香薑片
5) 放入辣椒、杏鮑菇
6) 加入冰糖拌炒至著色
7) 加入少許醬油、米酒、水
8) 加熱砂鍋
9) 加入少許香油、部份九層塔
10) 取香油、米酒倒入砂鍋中，並加入剩餘的九層塔
11) 倒入炒好的三杯杏鮑菇，蓋上鍋蓋，在鍋蓋邊緣淋上香油
完成!!
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