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Xian Kitchen 西安食府

18213 E Gale Ave. City of Industry, CA 91745 

Tel: (626)965-9000

 

常常路過這家餐廳, 終於吃到了

涼拌三樣 - 海帶, 馬鈴薯, 豆皮

 

涼皮, 加了一些豆芽和油豆腐

有點辣辣的, 很好吃

 

羊肉夾膜

感覺像硬硬的桿子頭, 但其實是很軟的餅皮

 

 

羊肉泡膜

感覺像是把肉夾膜的餅皮撕開泡進羊肉湯裡

 

油潑 Biang Biang (ㄅㄧㄤ) 麵: 麵煮好後倒上熱油, 蔥花, 和特調的辣辛香料

 

 

Biang (ㄅㄧㄤ) 是這麼寫的

 

維基百科: Biang Biang 麵 

 

麵很有嚼勁, 但不會太硬

味道也不錯

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