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減肥食譜、簡單食譜
材料：酪梨半顆、嫰豆腐一塊、泡菜、蔥花、醬油
做法：
1) 切豆腐
2) 切酪梨
3) 泡菜切小後，擺放在豆腐上方
4) 放上蔥花
5) 淋上醬油，即完成
酪梨保存方式：
未吃完的酪梨，容易氧化變黑，可在表面撒上鹽或滴上檸檬汁，再用保鮮膜包住冷藏
酪梨好處多多：
酪梨吃過後有飽足感，可作為調配低能量膳食材料。
酪梨糖份低，高能量，適合為糖尿病人之食物。
酪梨鐵含量高，為貧血者良好之食物。
酪梨不含膽固醇，所含植物性脂肪易育消化，是肥胖者最佳之食品。
酪梨含有人體所需要的全部養份，可作為主食，也可當蔬果，是素食者最佳之食品。
每天吃半個酪梨，則可供維他命A、C、E、菸鹼酸、葉酸、鎂等，達人體每天推薦量之10%，也可供給維他命B1、B2、B6等達人體每天推薦量8%。
酪梨具有降低血液中膽固醇含量之報告，故有預防冠狀動脈阻塞（心肌梗塞）之效用。
酪梨油有快速滲透皮膚之優點，可作為自然的化妝品及天然防曬藥物。
食用酪梨可控制體重，具高營養密度，預防中風。
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