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材料:

秋葵 200克, 培根 5片, 蒜頭 3粒, 米酒 2大匙, 鹽 1小匙

 

做法:

1. 秋葵去頭, 尾, 切小段, 培根切小塊

2. 蒜拍碎, 備用

3. 鍋子加熱後, 直接放入培根 (不要加油)

4. 待培根出油後, 放入蒜頭爆香

5. 下秋葵及少許水拌炒

6. 加少許鹽, 米酒炒熟即可 (培根本身就有鹹味, 不要加太多鹽)

 

秋葵營養價值見 Okra 秋葵

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